【料理はクリエイティブだ!】あるものご飯レシピ「明太子と舞茸のクリームパスタ」

明太子と舞茸のクリームパスタ

ライフスタイル系フォトブロガーのNOBU(@nodesignnolife)です。

簡単にできて片付けも簡単な「パパッとレシピ」を今日も作ったので、フォトログ(料理・ご飯)としてアップしておこうと思います。

今までアップしてきたのはご飯ものばかりだったので、今回は初のパスタを作ってみました。

冷蔵庫にあった「お徳用辛子明太子」と舞茸を使った明太クリームパスタです!

「明太子と舞茸のクリームパスタ」の作り方レシピ

本日は先日買ってあったお徳用の明太子が冷蔵庫に入っているのを知っていたので、材料ありきでメニューを考えました。

ご飯と明太子で普通に食べるのもありだったのですが、今日は炊き上がったご飯も冷凍ご飯もないっ。

どうしようかと漁っていたらパスタを発見!ということで明太パスタを作ることにしました。

「明太子と舞茸のクリームパスタ」の材料

  • お徳用明太子 適量(普通の大きさの明太子半分くらい)
  • 舞茸 少々
  • 牛乳
  • マーガリン
  • 塩コショウ 少々
舞茸

舞茸

明太子

明太子

「明太子と舞茸のクリームパスタ」の作り方

あいかわらず感覚での料理ですが、手順は下記の通りです。

  1. パスタを茹でる
  2. 先にパスタを茹でておきます。フライパンでソースと混ぜ合わせる時にのびてしまうので、固めに茹でておきます。

    パスタを茹でる

    パスタを茹でる

  3. 材料を下ごしらえします。
  4. 舞茸を食べやすい大きさに切る、または手で裂いておきます。

  5. フライパンをあっためる
  6. とりあえずフライパンをあっためます。

  7. 牛乳とマーガリンを入れる
  8. 牛乳を入れて熱したところにマーガリンを入れて溶かします。

  9. 舞茸を入れる
  10. 舞茸を入れて少し煮込みます。

    牛乳とマーガリンを入れる

    牛乳とマーガリンを入れる

    舞茸を入れる

    舞茸を入れる

    パスタを入れる

    パスタを入れる

  11. 味を整える
  12. 塩コショウを入れて味を整えます。明太子がしょっぱいので、ほどほどに。コショウがアクセントになる程度で良いと思います。

  13. 明太子を入れる
  14. 明太子をほぐしながら入れてます。火が通り過ぎないように気を付けつつ、全体を混ぜ合わせます。

  15. パスタを入れて混ぜる
  16. パスタを入れて、全体に絡めます。麺が程よい硬さになったら大丈夫です。

  17. 盛り付けをする
  18. お皿にも盛り付けて完成!お好みでキザミ海苔をかけると見栄えがします!

盛り付けて完成!

盛り付けて完成!

ちなみに今回盛り付けに使っているお皿は、出西窯のコーヒーカップが好きだ。毎日使うものは上質なお気に入りだけにシフトすると幸せになるという話。でご紹介した出西窯のお皿です!

シンプルだけど温かみがあって、とても好きなお皿です。

僕は窯元にある販売所で直接購入したのですが、いくつかの商品はamazonなどでも買えそうです。

では、いただきま〜す!

今日の「人生をデザインして楽しむポイント」

あるもの料理でも、うまい! お気に入りのお皿で楽しもう!

では、今日も人生をデザインして楽しもう!

出西窯のお皿に盛り付け

出西釜のお皿に盛り付け

明太子と舞茸のクリームパスタ

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ABOUTこの記事をかいた人

NOBU

「人生をデザインして楽しむ!」をテーマに、暮らし方・生き方とビジネス・働き方を切り口にブログを更新中。また「人生を楽しくするツールとしての写真」についても書いています。◉グッドデイフォトグラファー(趣味の写真家)◉グラフィックデザイナー(ロゴ&ブランディング)◉ライフスタイル系フォトブロガーとして活動中!